< Palaa

Karu Nokikokki

Kesto: 10 h tai 24 h                                                                                                                                       Kurssin koko: 6-16 hlö                                                                                                                                            Hinta: 10 h kurssi 100€/ hlö, 24 h kurssi 150 €/hlö

Karu Nokikokki –kurssilla perehdyt erilaisiin ruoan valmistustapoihin avotulella ja ruoan varastointiin luonnossa. Ruoan valmistuksessa käytämme lähialueen tuottajien laadukkaita raakaelintarvikkeita ja luonnonantimia. Voit halutessasi kokeilla kalastaa pöydän antimesi myös suoraan järvestä.

Kenelle?

Kurssit on tarkoitettu kaikille avotulella ruoan valmistuksesta kiinnostuneille. Kurssit eivät vaadi aiempaa osaamista. Kurssi sopii myös perheille.

 

resepti avotuli
 

Kurssilla opit:

opi loimulohen valmistus luonnosta löytyvien apuvälineiden avulla.

opi loimulohen valmistus luonnosta löytyvien apuvälineiden avulla.

  • Ruoan valmistus avotulella eri menetelmin

  • Hygienia ja ruoan säilytys

  • Erilaiset nuotiomallit ja niiden käyttötarkoitukset

  • Erilaisten ruoanlaitossa tarvittavien välineiden valmitus luonnossa

  • Lihan ja kalan käsittely

  • Leivän leipominen avotulella

  • Kasvisten valmistus avotulella

 
 
 
Kurssilla valmistetaan myös riistaa.

Kurssilla valmistetaan myös riistaa.

Kurssin sisältö:

  • Kaikki koulutuksessa tarvittavat välineet, materiaalit ja raaka-aineet
  • Yksilöllistä ohjausta

  • Kaikki kurssin ruokailut

 
 
Lihasuikaleet ovat valmiina savustukseen.

Lihasuikaleet ovat valmiina savustukseen.

Huomioitavaa:

Kurssilaisilla tulee olla oma vakuutus, sekä asianmukainen vaatetus.

Ilmoittautuneille lähetetään tarkemmat ohjeet ennen kurssin alkua.